Nos menus

Menu Enfant 12.- (max 12 ans)
2 Knacks d'Alsace, frites
ou
Filets de poulet panés aux corn flakes, frites
ou
Sticks de poisson pané, frites
**
Coupe de glace Barbe à papa
Ce menu convient à l’appétit des enfants, tout supplément engendrera la facturation d’un deuxième menu

Formule Carpaccio de bœuf 18,50.-
2 assiettes de viande de bœuf crue | Pesto maison | câpres | copeaux de parmesan
Salade verte et frites
Assiette supplémentaire: 5.-
Formule pour 1 personne, non partageable

Menu Gourmand 42.-
Crème de panais, épinards, œuf poché, oignons frits
ou
Terrine de canard maison
***
Civet de gibier selon arrivage, spaetzle
ou
Truite aux amandes de la pisciculture de Sparsbach
***
Crème brûlée à la vanille de Madagascar
Aucune modification de menu possible


Menu Dégustation 60.-
Foie gras maison, chutney aux poires, gelée au vin chaud
***
Sorbet arrosé
**
Filet de boeuf, sauce au vin rouge et champignons
ou

Pavé de saumon, Confit de potimarron à la moutarde à l’ancienne, sauce carottes et gingembre
**
Assortiment de fromages affinés
**
Rocher chocolat praliné
Aucune modification de menu possible - Menu proposé jusqu'à 20h30 uniquement.