Nos menus

Menu Enfant 12.- (max 12 ans)
2 Knacks d'Alsace, frites
ou
Filets de poulet panés aux corn flakes, frites
ou
Sticks de poisson pané, frites
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Coupe de glace Barbe à papa
Ce menu convient à l’appétit des enfants, tout supplément engendrera la facturation d’un deuxième menu

Formule Carpaccio de bœuf 19.-
2 assiettes de viande de bœuf crue | Pesto maison | câpres | copeaux de parmesan
Salade verte et frites
Assiette supplémentaire: 5.-
Formule pour 1 personne, non partageable

Menu Gourmand 42.-
Velouté de courge, oeuf poché, pleurotes poêlées, chips de Coppa
ou
Pressé de saumon et sandre aux poireaux, crème de raifort
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Civet de gibier selon arrivage, spaetzle
ou
Truite aux amandes de la pisciculture de Sparsbach
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Crème brûlée à la vanille de Madagascar
Aucune modification de menu possible
Aucune modification de menu possible


Menu Dégustation 60.-
Foie gras maison, chutney de mangue au gingembre, gelée au Gewurztraminer
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Sorbet arrosé
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Magret de canard, laqué au miel et huile de sésame, jus acidulé
ou
Pavé de sandre sur lit de choucroute, crème au Riesling
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Assortiment de fromages affinés
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Tartelette façon Forêt Noire
Aucune modification de menu possible - Menu proposé jusqu'à 20h30 uniquement.